Sun. Jan 23rd, 2022

Batoanele granola mestecate sunt atât de ușor de făcut acasă și sunt pânza perfectă pentru combinația ta preferată de fructe uscate, nuci și semințe. Faceți astăzi această gustare ușoară, sănătoasă, fără gluten!

Batoanele granola sunt unul dintre cele mai convenabile alimente. Sunt pline de ingrediente întregi care sunt ambalate într-o gustare portabilă gata să fie cu tine oriunde, oricând.

Sigur, există o grămadă de baruri pe care le puteți găsi la magazin, dar există o mulțime de beneficii să vă faceți singuri. Puteți controla dulceața, puteți crea propriile combinații de arome și puteți controla ingredientele pe care le adăugați în batoane. Odată ce stăpânești o rețetă versatilă ca aceasta, cerul este limita.

În timp ce unele batoane granola sunt menite să fie crocante, îmi place mestecatul meu și această rețetă nu dezamăgește. Pentru fructe, nuci și semințe, folosesc cireșe uscate, migdale, semințe de dovleac și fulgi de nucă de cocos, dar puteți folosi orice combinație doriți. Și, un alt supliment grozav este totul în această rețetă fara gluten.

Sfaturi și trucuri pentru a face mestecat Batoane Granola

Semnătura acestor batoane granola este calitatea lor moale și moale. Acest lucru se datorează în mare parte includerii siropului de porumb. Doar două linguri fac toată diferența în crearea acestei texturi delicioase. Această rețetă se poate face fără siropul de porumb și va fi totuși delicioasă, dar batoanele se vor sfărâma puțin mai tare.

Există câteva trucuri pentru ca aceste bare să își mențină forma.

  • Ingredientele umede – miere, ulei de cocos, unt de migdale și sirop de porumb – se fierb împreună timp de aproximativ un minut. Aceste ingrediente sunt „cleiul” din rețetă, iar încălzirea lor asigură acoperirea uniformă a ingredientelor uscate.
  • Tapetați tava cu hârtie de pergament este o necesitate. Nu numai că face curățarea ușoară, dar vă permite să mutați cu ușurință întreaga placă de granola pe o placă dintr-o singură bucată pentru tăiere.
  • Când turnați granola în tava de copt, apăsați ferm pentru a compacta ingredientele cât mai mult posibil.
  • Odată ce granola este coptă și răcită la temperatura camerei, introduceți tava în frigider timp de cel puțin 30 de minute pentru a vă asigura că își vor menține forma în timp ce le tăiați în batoane. Nu sări peste acest pas!

Mix-in-uri pentru batoane granola de casă

Această rețetă folosește 3/4 cană migdale, 3/4 cană semințe de dovleac, 1/2 cană cireșe uscate și 1/2 cană fulgi de nucă de cocos neindulciți. Utilizați orice combinație de amestecuri doriți, atâta timp cât cantitatea totală este de aproximativ 2 1/2 căni. Dacă vreunul dintre ingredientele tale este pe partea mai mare, cum ar fi migdalele, nucile pecan sau caise uscate, tăiați-le înainte de a le adăuga.

Iată câteva idei de ingrediente pentru a vă stârni creativitatea:

  • Nuci: migdale, nuci, arahide, alune de padure, caju, nuci pecan
  • Fructe uscate: cireșe, caise, merisoare, stafide, mere
  • Seminte: dovleac, floarea soarelui, chia, susan, in
  • Cereale: orez umflat, quinoa (nefiertă), germeni de grâu
  • Alte ingrediente: fulgi de cocos, fulgi de ciocolata, M&Ms sau alte bomboane

Sfaturi pentru adăugarea de mix-in-uri

Aproape orice se potrivește cu mix-in-urile, dar există câteva lucruri de reținut.

  • Utilizați nuci și semințe crude, deoarece acestea vor fi „prăjite” în timpul coacerii.
  • Nesărat și fără aromă, astfel încât să puteți controla aroma finală.
  • Dacă folosiți chipsuri de ciocolată, combinați mai întâi totul și așteptați câteva minute pentru ca amestecul să se răcească înainte de a adăuga chipsurile. În caz contrar, vei ajunge cu un castron de granola topită acoperită cu ciocolată!

Schimbări și înlocuiri de bar Granola

Alte elemente ale acestei rețete sunt, de asemenea, personalizabile pentru a se potrivi multor nevoi alimentare sau preferințe.

  • Schimbați untul de migdale poate fi schimbat cu orice alt unt de nuci la alegerea ta.
  • Folosiți unt de semințe de floarea soarelui pentru a face această rețetă fără nuci.
  • Untul de nuci sau semințe cremos sau crocant va funcționa bine.
  • În loc de ulei de cocos folosește unt nesărat.
  • În loc de, sau în plus față de, scorțișoară măcinată, încercați nucșoară sau ghimbir uscat.
  • Această rețetă necesită ovăz de modă veche, dar gătirea rapidă va funcționa dacă este tot ce aveți – doar nu schimbați ovăzul tăiat din oțel sau ovăz laminat foarte gros.

Cum se depozitează și se îngheață

Păstrați aceste batoane granola într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de până la o săptămână. Dacă vă aflați într-un climat umed, păstrați-le la frigider. Iată un ghid despre cum să alegi cele mai bune recipiente pentru depozitarea alimentelor pentru toate nevoile dvs. de bucătărie.

Pentru a îngheța batoanele de granola, înfășurați batoanele individual în hârtie de pergament înainte de a le pune într-o pungă de congelare cu fermoar. Când sunteți gata să savurați unul, lăsați-l la temperatura camerei și va fi dezghețat și va deveni din nou mestecat în aproximativ o oră.

Când să te bucuri

Aceste batoane granola mestecate de casă sunt grozave pentru un mic dejun din mers sau o gustare oricând. Pleci într-o călătorie? Poate o excursie? Poate doar o după-amiază pentru tine sau pentru copii. Aceste batoane sunt o modalitate excelentă de a obține rapid fibre și proteine ​​într-un pachet compact.

By Amrit

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *